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Nombre latino :
Coriandrum sativum L.

Origen :
De origen armenio, el Cilantro está presente desde los países mediterráneos hasta la India septentrional.

Descripción :
Esta hierba de 80 cm de alto, produce pequeñas flores blancas o malva pálido desde el inicio del verano.

Propiedades :
El aceite esencial de Cilantro es reconocido por sus virtudes cicatrizantes, antioxidantes y antibacterianas. Se recomienda además por sus propiedades regenerantes y estimulantes.

Historia :
El Cilantro es una de las especias más antiguas que se conocen. En el Antiguo Egipto encontramos rastro de su uso. En las civilizaciones griega y romana, era utilizado como medicamento.